Health

Llena tu plato con súper alimentos

Updated 4:10 PM ET, Tue October 21, 2014
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¿Tienes dudas respecto a sacar la calabaza de la tarta (o de la taza)? Estos beneficios para la salud de los superalimentos podrían hacer que cambies de opinión: Verdina Anna/Getty images
Los beneficios para la salud incluyen: omega-3 los ácidos grasos y es una excelente fuente de vitamina A Michael Alberstat/Getty Images
Es fácil encontrar los súper alimentos en la abarrotería; estos contienen nutrientes que se sabe, mejoran la longevidad y tienen otros beneficios para la salud que están respaldados por estudios científicos revisados por expertos. El brócoli encabeza la lista porque es uno de los alimentos más ricos en nutrientes de la naturaleza, con solo 30 calorías por taza. Eso significa que con cada porción, obtienes una gran cantidad de fibra para combatir el hambre y polifenoles (antioxidantes que desintoxican los químicos que dañan las células en tu cuerpo). Photo Illustration/Thinkstock
Las manzanas tienen menos de 50 calorías, pero son una gran fuente de antioxidantes, fibra, vitamina C y potasio, según SuperFoodsRx.com. Rachel Been/CNN
A menudo se identifica a los arándanos como un súper alimento, porque los estudios han demostrado que ayudan en todo, desde la lucha contra el cáncer hasta reducir el colesterol. Pero todas las bayas, incluyendo las frambuesas, fresas y moras, contienen antioxidantes y fitonutrientes. ¿Te preocupa el precio de la fruta fresca? Los expertos dicen que las bayas congeladas son igual de "súper". Photo Illustration/Thinkstock
El salmón ofrece una alta dosis de ácidos grasos omega 3; estudios muestran que estos reducen considerablemente el riesgo de padecer enfermedades del corazón. Los ácidos grasos omega 3 combaten la inflamación y disminuyen el ritmo de acumulación de placa en los vasos sanguíneos. El salmón también es una buena fuente de proteína magra. Photo Illustration/Thinkstock
Comer alimentos altos en proteína para el desayuno es una buena manera de combatir el hambre durante el día. Los huevos están llenos de colina, un nutriente que ayuda a impedir que la grasa sea absorbida en el hígado. La colina también puede prevenir la pérdida de memoria. Photo Illustration/Thinkstock
Muchas personas que hacen dieta evitan los frutos secos debido a su alto contenido calórico y de grasa. Pero estudios muestran que comer un puñado varias veces a la semana puede ayudar a bajar de peso y a prevenir enfermedades del corazón. Las almendras, en particular, contienen gran cantidad de grasas monoinsaturadas y fibra. (Intercambio saludable: sustituye la mantequilla de cacahuete por mantequilla de almendras). Thinkstock
Mantenerte hidratado evitará que comas distraídamente, y si eliges beber té verde, también estarás acelerando tu metabolismo, lo que quemará más grasa. Además, los antioxidantes (sí, los mencionamos de nuevo) que se encuentran en el té verde pueden ayudar a prevenir el cáncer. Photo Illustration/Thinkstock
La quinoa es el popular grano integral de hoy en día, ya que también contiene una buena dosis de proteínas que ayudan a desarrollar músculo. Sin embargo, incluir cualquier tipo de grano integral en tu dieta (desde cebada hasta arroz integral) ayudará en la pérdida de peso al hacerte sentir lleno con menos calorías. Photo Illustration/Thinkstock
Los lácteos bajos en grasa son una parte importante en cualquier dieta centrada en súper alimentos. Los estudios demuestran que las mujeres que consumen aproximadamente 1.400 miligramos de calcio por día queman más grasa que las mujeres que no los consumen diariamente. El yogur, en particular, ayuda a reducir la producción de cortisol, una hormona que puede hacer más lento el metabolismo. Photo Illustration/Thinkstock
Frijoles, frijoles, la fruta mágica; mientras más comes, más ... pierdes peso. Los frijoles negros, colorados, blancos y los garbanzos aparecen en las listas de súper alimentos debido a la fibra y proteína que contienen. Estos te llenan y te brindan material para desarrollar músculo sin la grasa que la carne puede contribuir a tu comida. Photo Illustration/Thinkstock
Aunque los investigadores no son positivos en cuanto a que comer chocolate te hará más delgado, desde hace mucho tiempo se han reconocido los beneficios del chocolate amargo. Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias pueden ayudar a compensar las calorías. Y algunos científicos creen que la cafeína del chocolate podría aumentar tu índice metabólico. Aun así, limítate a pedazos pequeños que frenen los antojos sin sobrecargar tu cuerpo con azúcar. Thinkstock
La espinaca es una gran fuente de hierro, el cual es un componente clave en las células rojas de la sangre que alimentan los músculos con oxígeno para producir energía. Pero investigadores en Suecia recientemente identificaron otra manera en la que estas verduras pueden darte lo que necesitas: los compuestos contenidos en las espinacas en realidad aumentan la eficiencia de nuestras mitocondrias, las fábricas de producción de energía dentro de nuestras células. Eso significa que comer una taza de espinaca cocida al día puede darte una mayor resistencia sobre la máquina elíptica (o en tu carrera diaria para alcanzar el autobús). Stockbyte
Las nueces tienen un alto contenido de triptófano, un aminoácido que el cuerpo necesita para crear la sustancia química llamada serotonina, que te hace sentir bien. (De hecho, investigadores españoles encontraron que quienes comen nueces tienen niveles más altos de este regulador natural del estado de ánimo). Otra ventaja: "Se digieren lentamente," dice el Dr. David Katz, director del Centro de Investigación Preventiva de la Universidad de Yale. "Esto contribuye a la estabilidad del humor y puede ayudarte a tolerar el estrés". Photo Illustration/Thinkstock
Los espárragos son una de las mejores fuentes vegetales de ácido fólico, una vitamina B que puede ayudar a mantenerte fuera de una depresión mental. "El ácido fólico es importante para la síntesis de los neurotransmisores dopamina, serotonina y norepinefrina", dice el Dr. David Mischoulon, profesor asociado de psiquiatría de la Facultad de Medicina de Harvard. Todos estos son cruciales para el estado de ánimo. Jupiterimages