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NEW YORK, NY - OCTOBER 14:  A view of the food preparation at kitchen for dinner hosted by chefs John Tesar and JJ Johnson presented by the Barclaycard Arrival Plus World Elite Mastercard, during the New York City Wine & Food Festival at Charlie Palmer at The Knick on October 14, 2017 in New York City.  (Photo by Slaven Vlasic/Getty Images for Barclaycard)
NEW YORK, NY - OCTOBER 14:  A view of the food preparation at kitchen for dinner hosted by chefs John Tesar and JJ Johnson presented by the Barclaycard Arrival Plus World Elite Mastercard, during the New York City Wine & Food Festival at Charlie Palmer at The Knick on October 14, 2017 in New York City.  (Photo by Slaven Vlasic/Getty Images for Barclaycard)

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